夏季来临，气温不断升高，各种饮料、冷饮进入消费旺季。然而，对于各种肉类、禽类、水产品等来讲，更易腐烂变质，而食用后容易引发疾病。因此，消费者必须加强防范，正确购买和食用食品，确保消费安全。
首先要选择正规的超市、环境卫生条件较好的食品经营门店，注意其有无食品流通许可证、营业执照等证照。
对于购买饮料、汤圆、水饺等部分需要低温保存的食品，要看是否有冷藏保鲜柜，饮品应存放于阴凉、通风处避光保存，并做到即开即饮。以酸奶和乳制品为例，大多需要在2℃—6℃下储存，不能在露天高温下散放，否则，即使在保质期内也不要购买。
选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，要注意查看生产日期和保质期，是否标有“QS”标志，还应仔细检查是否有颜色变化、异味等现象，避免购买腐烂变质产品；同时要重视包装上标示的低温存放条件。
购买散装食品，要注意在盛放食品容器的显著位置或隔离罩上是否有标签标注或公示牌公示，标签、公示牌标注是否齐全、规范，特别要注意食品加工日期和保质期，否则不要购买。
此外，注意索要并保管好购物凭证，当消费权益受到损害、出现纠纷、发现或购买到假冒伪劣食品，应及时向工商部门12315进行投诉举报。