冰镇啤酒是人们钟爱的夏日饮品，但存在瓶身爆裂的隐患。专家建议啤酒既不应放进冷冻室，也不要置于高温室外，而要在５至７摄氏度的冷餐柜里短暂存放。开启啤酒瓶时应切忌猛烈晃动，尽量远离身体。用手拍、用牙咬、用筷子翘等开瓶‘土办法’都很危险。