电热杯是底部内藏电热丝的电热饮水器具。使用220伏交流电源，功率一般为300瓦，常温下10分钟左右便可煮沸一杯水。据有关部门对电热杯进行的模拟试验表明：从电热杯的水被烧干到引起可燃物着火，仅用了29分钟。这说明，电热杯使用不当很可能引起火灾事故。
人们通过实践，摸索出一些安全使用电热杯的方法。概括起来说，就是要做到“五不能”：
（1）插上电源后，人不能离开。如果使用中突然停电，一定要及时拔下电源插头。
（2）不能让电热杯中的液体煮沸后溢出。这样最容易造成短路。一旦插头被弄湿了，要待擦干后再用。
（3）不能把电热杯浸泡于水中刷洗，防止杯内安装电热丝的部位进水，使电热杯绝缘性能下降，引起人身触电或短路事故。
（4）通电时不能用手触摸电热杯的金属外壳，也不要将手指头伸入杯内试水温。应先拔下电源插头，谨防漏电造成触电事故。
（5）刚烧煮过水或食物的电热杯，不能任其、“干烧，要马上往杯内倒人凉水；因为杯内电热丝的余热一时难以散发掉，任其干烧久而久之就会烧坏电热杯。
此外，现代家庭还广泛使用电热壶、“热得快”之类的电热器具，它们的结构和工作原理与电热杯差不多。因此，只要您掌握了安全使用电热杯的方法，就可触类旁通了。