近几年，一些不法商人在所经营的火锅、卤制品中使用罂粟壳作调料，甚至添加鸦片，严重地危害了食用者的身体健康。
怎样来识别呢?
第一，从外观上识别。罂粟壳外形为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈9-12瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。
第二，初吃加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服，吃后不易入睡等感觉。
第三，如觉得吃的火锅和卤制品后可疑，要揭露这种犯罪，就需要留下不少于50ML的火锅汤(最好取下层含油少的汤)，送到当地的毒品检测机构或公安局的刑事技术化验室进行成分分析。